O prestígio caseiro cremoso é uma sobremesa deliciosa para quem ama a combinação de coco com chocolate. Com um recheio macio e molhadinho, envolvido por uma casquinha de chocolate ao leite, esses bombons são perfeitos para servir em casa, compartilhar com a família ou preparar para vender.
Ingredientes
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado fino e sem açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a cobertura
– 300 g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio de coco
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro firme.
2. Deixe esfriar e modele
Transfira o recheio para um prato levemente untado e espere esfriar completamente. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, modele os bombons no formato retangular ou ovalado.
3. Leve ao congelador
Disponha os bombons em uma travessa e leve ao congelador por aproximadamente 20 minutos, para que fiquem firmes e mais fáceis de banhar no chocolate.
4. Derreta o chocolate
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até ficar completamente liso. Se utilizar chocolate nobre, faça a temperagem conforme as instruções da embalagem para garantir uma cobertura firme.
5. Banhe os bombons
Mergulhe cada bombom no chocolate derretido, cobrindo toda a superfície. Retire com um garfo, deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel-manteiga. Se desejar, faça fios de chocolate por cima para decorar.
6. Leve à geladeira
Coloque os bombons na geladeira até a cobertura endurecer completamente. Depois, estão prontos para servir.
Esses bombons ficam irresistíveis, com o contraste do recheio cremoso de coco e da cobertura de chocolate. Sirva gelados ou mantenha refrigerados em um recipiente fechado para preservar a textura e o sabor.
