O bolo de iogurte fofinho é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Feito com ingredientes simples, ele tem uma massa macia, sabor suave e preparo prático no liquidificador. O toque de açúcar com canela deixa a superfície ainda mais saborosa. Confira como preparar essa receita fácil em casa!
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 200 g de açúcar
- 1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170 g)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Manteiga ou margarina para untar
- Açúcar com canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
1. Prepare a mistura do bolo
Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o iogurte natural. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo
Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com um fouet ou uma colher até incorporar completamente.
Adicione a essência de baunilha e misture novamente. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente, apenas até distribuí-lo pela massa.
3. Prepare a forma
Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe açúcar com canela, cobrindo o fundo e as laterais. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
4. Asse o bolo de iogurte
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e crescido.
Para verificar se está pronto, espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, retire do forno. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar cuidadosamente e cortar em pedaços.
O bolo de iogurte fofinho é perfeito para quem procura uma receita simples, econômica e saborosa para o dia a dia. Sirva com café fresquinho e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Confira também nossas outras receitas de bolos fáceis para deixar seu lanche ainda mais gostoso!
