O pãozinho de cebola é uma opção deliciosa para quem gosta de pães caseiros macios e cheios de sabor. Feito com ingredientes simples, ele fica fofinho por dentro e tem um aroma irresistível de cebola. Perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou servir em reuniões com a família. Confira como preparar essa receita!
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 500 g de farinha de trigo, aproximadamente
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto, opcional
Modo de preparo
1. Prepare a mistura de cebola
No liquidificador, coloque a cebola picada, os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Prepare a massa
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fermento biológico seco. Mexa bem e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
Passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se estiver muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha, sem exagerar para não deixar os pãezinhos pesados.
3. Deixe a massa crescer
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Modele os pãezinhos
Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas. Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para crescer.
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos, até ficarem mais fofinhos.
5. Asse os pãezinhos
Pincele a superfície com a gema e, se desejar, polvilhe orégano. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam crescidos e dourados.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
O pãozinho de cebola caseiro fica macio, saboroso e combina perfeitamente com manteiga, requeijão ou queijo. Sirva ainda morninho para aproveitar todo o aroma e a textura dessa delícia. Confira também nossas outras receitas de pães caseiros para preparar em casa!
